Tortine di spinaci
Ingredienti per l'impasto:
125 gr di farina di grano saraceno 2 cucchiai di olio Evo Acqua q.b. Sale Ingredienti per il ripieno: Spinaci Cipolla Per l'impasto mescolate gli ingredienti aggiungendo l'acqua un pò alla volta fino ad ottenere un composto omogeneo. Deve risultare più o meno 70 ml. Poi stendete l'impasto e fate dei cerchi con un bicchiere, metteteli nella tortiera per i muffin e passateli in forno 10 min a 180 °. Riempite quindi le tortine ottenute con gli spinaci fatti cucinare prima con un trito di cipolla e reinfornate per altri 10 min.
