Crackers multifarina

di Paola Bertini

Ingradienti:

100 gr di farina di farro

50 gr farina di riso

50 gr farina di mais fine

50 gr di semi per la panificazione misti

50 ml olio evo + quello per spennellare

100 ml acqua a temperatura ambiente

4 gr di sale,

1 cucchiaino di origano

1 cucchiaino erba cipollina

Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti, per ultima mettete l'acqua e fate riposare in frigo per mezz'ora. Prendete l'impasto, mettetelo tra due fogli di carta da forno e stendetelo col mattarello. Togliete la carta da forno e con uno stampino ricavate delle forme come si fa con i biscotti e riponeteli sulla leccarda del forno, spennellate con olio evo e cuocete in forno caldo a 180° per 10 minuti.

#LIEVITATI