Biscotti di ceci

Ingredienti: 200 gr ceci lessati (se conservati, mi raccomando in barattolo in vetro) 75 g nocciole tostate 75 g mandorle 30 g olio di mais 50 g di acqua o latte di riso 50 gr di succo d'agave 3 cucchiai di cacao amaro in polvere 30 gr di farina di riso Preriscaldate il forno a 175° Frullate le nocciole e le mandorle finemente, poi aggiungete tutti gli altri ingredienti e frullate il tutto fino ad ottenere una crema consistente. Mettere della carta da forno su una teglia e con un cucchiaio bagnato di acqua fate delle palline e posizionatele sulla teglia, poi aiutatevi sempre col cucchiaio a dargli la forma del biscotto. Infornare per 30/40 minuti a 175°.

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